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陈皮功效多 与陈皮有关的药膳有哪些?

发表日期:2019-06-14 18:06:39 | 文章来源 :互联网

脾胃不好,会引发很多问题,食欲不振、消化不良都是轻的,脾胃不好会让体内的运化系统受到阻碍,从而影响营养的吸收以及身体废物的排出,从而出现营养不良、湿气过重、火气过旺、气血不畅等等诸多问题。

陈皮有什么功效 陈皮怎么做比较好 陈皮做法有哪些

俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。如果因为脾胃虚弱导致胃口差、消化不良等症状,虽然人不会感觉到饿,但是身体其实是无法承受的,身体所需的能量不能通过饮食摄入来增强,就会对我们的身体健康产生危害。所以如果不想吃饭不要想着这是好事,还是需要及时调理。尤其是炎热夏季的到来,会让很多人丧失饮食的胃口,这并不是什么好现象。

陈皮的主要功效是健脾开胃、燥湿化痰和理气降逆,与不同的药材配伍所起的功效也不同,如跟木香、枳壳配伍能够行气宽中,对胸腹胀满等症有治疗功效;与半夏、茯苓配伍能够治疗咳嗽贪多;与苍术、厚朴配伍则用于治疗湿阻中焦、便溏苔腻等症;与生姜同用可以驱寒止呕等等,功效众多。

陈皮还可以用于药膳中,不同的材料能起到不同的功效。与陈皮有关的药膳有哪些呢?

1. 陈皮山药

将山药去皮切成条后放入开水中焯一两分钟后捞起晾凉,将切碎的陈皮用蜂蜜调匀后撒在山药上即可。

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2. 陈皮雪梨煲

将莲子泡发去芯,银耳、百合泡发洗净,陈皮切碎、雪梨去皮切块,与冰糖一起放入炖盅内隔水炖两个小时即可。

3. 陈皮绿豆鸽子汤

鸽子处理干净后用开水焯过,陈皮浸泡软之后去瓤洗净,绿豆提前两小时浸泡好,将所有材料一起放入炖罐中煲两个小时即可加盐调味食用。

4. 陈皮鸭

陈皮用温水泡软后切丝,鸭肉用开水焯过用凉水洗去血沫,放入锅中加入鸡汤和一半陈皮丝,放入葱姜、料酒、胡椒粉、酱油、盐等调味料大火蒸至鸭肉熟烂后捞起,放入烧至八成热的油锅内炸至金黄捞起切块,将剩余的陈皮丝也下油炸干捞起撒在鸭肉上即可。

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5. 陈皮虫草炖水鸭

整只水鸭洗净焯水去血污,将虫草放入鸭腹中,放入锅中,加清水和陈皮一起小火炖煮三个小时即可调味食用。

6. 陈皮酒

将陈皮洗净后晾干放入白酒内密封好,三五日之后即可饮用。陈皮酒可以驱寒补血,但一次不宜多饮。

以上是关于陈皮的六个药膳方,功效虽有区别,但是均可以健胃消食,若是对日常食物没什么胃口,可以尝试上面这些药膳方,让胃口好起来,再尝试食用其他食物。陈皮作为消食的常用中药,功效多多,还能化痰止咳,是日常生活中可以常常食用的一类药材,想要开胃化痰,不妨多吃一些陈皮吧。

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